Carte de bucate:Coşuleţe din roşii
De la Wikimanuale, o colecţie de manuale libere !
<Carte de bucate:Cuprins < Carte de bucate:Ou
Se aleg roşii potrivite cât să intre un ou în ele. Se taie în jumătate, se scoate miezul şi se umple cu o salată oarecare. Peste salată se aşează o jumătate de ou tăiat pe grosime, cu partea bombată în sus. O fâşie de roşie de un centimetru lăţime se pune peste ou, ca o toartă de coş. Se ornează cu maioneză cu cornetul de hârtie.
Se pot aşeza pe un platou în care s-a pus sos tartar şi pătrunjel verde tocat.
