Carte de bucate:Pâine
De la Wikimanuale, o colecţie de manuale libere !
[modifică] Aluat franţuzesc
Timp de preparare: cca ¼ oră
Durata dospirii: 1 oră
Cca 720 kcal/porţie
[modifică] Ingrediente
- 400 g făină
- 1 linguriţă praf de copt
- 1 linguriţă sare
- 150 g unt sau margarină
- 2 ouă
[modifică] Mod de preparare
- Din ingrediente se frământă un aluat compact. Se înfăşoară într-o cârpa umedă şi se pune la rece în frigider timp de o oră.
- Se întinde în forma de plăcintă sau de mărimea unei tăvi. Se încălzeşte cuptorul la 220°C. Se unge o tavă, se pune aluatul, se împunge cu furculiţa în mai multe locuri şi se acoperă după gust. Se lasă la cuptor 20-25 minute.
