Carte de bucate:Bucătării
Ingrediente
[modificare]1\4 kg carne
50 grame franzelă
3-4 căței de usturoi
un ou
patrunjel sau mărar
ulei
sare fină
Mod de preparare
[modificare]Se amestecă carnea cu franzela muiată în apa rece și bine scursă, ceapa, oul crud, un vârf de cuțit cu piper, 1/2 linguriță sare fină, usturoiul tocat mărunt și patrunjelul, se amesteca bine toate incredientele.
Pe o farfurie se pun 1-2 linguri de faină sau pestmet, se ia compozitie, se fac bile, se trec prin făina/pesmet și se prăjesc.