Carte de bucate:Musaca de vinete

{{Infocaseta Rețetă |imagine = [[Fișier:[http://www.facebook.com/photo.php?fbid=154819527930623&set=a.154819361263973.41732.100002077313116&type=1&theater |categorie = Retete de Legume cu Carne |bucătărie = Romaneasca |număr_porții = 6 |timp_pregătire = 30-45 minute |complexitate = 2 }}

Câteva cuvinte despre rețetă: Vinetele tăiate rondele se dau cu sare și se presează sub teasc -pentru a scurge apa, apoi se prăjesc în ulei, rumenidu-le. Ceapa tăiată se "aurește" în ulei, se aduga Carnea Tocată, apoi se lasă un pic la răcit și se amestecă cu 2 ouă (la 1Kg de carne), se adaugă sare, piper. Într-un vas ( de băgat la cuptor) uns cu ulei ....se așează în straturi rondelele de vinete, apoi carnea, iar vinete...ultimul strat fiind de vinete. Deasupra se pun roșii tăiate rondele, sare, piper!...LA CUPTOR, acesta fiind încins la 170 grade C, timp de 30-40 minute,...apoi POFTĂ BUNĂ!!!:)))