Carte de bucate:Aluat franțuzesc
| Aluat franțuzesc | |
|---|---|
| Categorie | Rețete de patiserie |
| Complexitate |  |
Ingrediente
[modificare]- 400 g făină albă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
- 150 g unt
- 2 ouă
Mod de preparare
[modificare]- Din ingrediente se frământă un aluat compact. Se înfășoară într-un șervet umed și se pune la rece, în frigider, timp de o oră.
- Se întinde în forma de plăcintă sau de mărimea unei tăvi. Se încălzește cuptorul la 220°C. Se unge o tavă, se pune aluatul, se împunge cu furculița în mai multe locuri și se acoperă după gust. Se lasă la cuptor 20-25 minute.