Carte de bucate:Coșulețe din roșii

Se aleg roșii potrivite cât să intre un ou în ele. Se taie în jumătate, se scoate miezul și se umple cu o salată oarecare. Peste salată se așează o jumătate de ou tăiat pe grosime, cu partea bombată în sus. O fâșie de roșie de un centimetru lățime se pune peste ou, ca o toartă de coș. Se ornează cu maioneză cu cornetul de hârtie.

Se pot așeza pe un platou în care s-a pus sos tartar și pătrunjel verde tocat.