Carte de bucate:Paste cu carne și mazăre
| Paste cu carne și mazăre | |
|---|---|
| Complexitate |  |
 |
Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard. Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării. |
Ingrediente
[modificare]- 150 g mazare (din conservă)
- 150 ml suc de rosii (sau pastă de tomate)
- 50 ml ulei
- 1 ceapa mica
- 2 căței de usturoi
- 250 g șuncă presată (sau kaiser)
- condimente, sare
Mod de preparare
[modificare]Se toaca mărunt ceapa și usturoiul și se călesc în ulei. Se adaugă condimente după gust (cimbru, oregano, busuioc, piper și sare). Se adaugă șunca și se lasă să se prăjească la foc mic, cu cratița acoperită. Apoi de adaugă boabele de mazăre și sucul de roșii. Se mai lasă 2-3 minute pe foc.
În paralel se fierb pastele aproximativ 10 minute, care apoi se strecoară și se adaugă sosul de mai sus. Se amestecă cu o lingură de lemn și se sevește cu parmezan ras.