Carte de bucate:Sos de castraveți

Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard. Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.

Ingrediente: Pentru 1 kg: 300 g castraveți murați, 125 g smîntînă, 75 g unt, 100 g făină, 30 g sare, 800 ml supă. Mod de preparare: Castraveții se curăță de coajă și semințe, se taie în lungime și se scurg de zeamă. Făina cernută se dizolvă în supă, se adaugă untul, smântâna și sarea. Se fierbe circa 20 de minute, după care se adaugă castraveții, continuindu-se fierberea înca 20 de minute. Se verifică gustul. Sosul se recomandă în servirea preparatelor din carne de vită și pasare, fierte.