Carte de bucate:Sos de roșii

Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard. Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.

Ingrediente : jumatate kg rosii, 60 g unt, jumatate lingura faina, jumatate lingurita zahar, sare, piper, smantana Mod de preparare : Rosiile spalate si taiate in doua se fierb acoperit cu jumatate ceasca de apa. Se trec prin sita si se zdrobesc bine, scotand toata pulpa. Se topeste untul. Se adauga faina. Se amesteca fara sa se rumeneasca. Se toarna zeama de rosii, sare, piper, zahar si se amesteca bine, sa nu se faca cocoloase. Se dau cateva clocote. Acest sos se poate indulci sau acri dupa gust. Se mai poate adauga 100 g smantana amestecata in sosul fierbinte, fara a mai lasa sa fiarba sosul.