Carte de bucate:Sos olandez

De la Wikimanuale, o colecţie de manuale libere !
Cuprins | Ingrediente | Rețete
Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard.
Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.

Ingrediente: 125 g unt, 2 gălbenușuri, lămâie, sare, o lingură apă Mod de preparare: Se amestecă bine gălbenușurile cu apa și puțină zeamă de lămâie. Apoi, pe foc mic, sau la bain-marie, se amestecă continuu, se adaugă untul topit, sare și zeamă de lămâie după gust, până se îngroașă. Se servește la diferite legume fierte (sparanghel, conopidă), pește rasol etc.

Adus de la „https://ro.wikibooks.org/w/index.php?title=Carte_de_bucate:Sos_olandez&oldid=31507”