Carte de bucate:Tartine cu pateu de ficat

Această rețetă trebuie completată, scrisă cu diacritice sau pusă în formatul standard. Puteți da chiar dumneavoastră o mână de ajutor. Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.

Ingrediente

Franzelă, pateu de ficat, măsline, gogoșari, maioneză, smântână groasă, roșii mici.

Mod de preparare

Feliile de franzelă se ung cu pateul de ficat și se decorează cu măsline tăiate în formă de stea și cu raze subțiri din gogoșari. La pateu se poate adăuga maioneză în părți egale și, facultativ, se pune și o lingură cu smântână groasă. Se aplică pasta pe feliile de franzelă și se decorează la fel. Cu această compoziție se pot umple roșii mici. Se taie câte un capac fiecărei roșii în partea codiței și se scoate mijlocul cu lingurița. Pasta de ficat cu maioneză se pune în cornet impermeabil cu șpriț crestat la capăt, ca cel pentru ornat cu frișcă. Se introduce șprițul în roșie și, printr-o singură apăsare, aceasta se umple; deasupra se termină cu o rozeta decorativă. Se servesc ca aperitiv.