Carte de bucate:Tort de biscuiți

Tort de biscuiți
Categorie	Rețete de deserturi
Bucătărie	Bucătărie românească
Complexitate

Ingredientele necesare pentru un tort de biscuiți sunt:

Ingrediente

• 10 linguri margarină
• 7 linguri zahăr pudră
• 3 linguri făină
• 2 linguri cacao
• 1-2 lingurițe rom
• 1 ceașcă de apă (200 ml)
• 1 kg de biscuiți
• 1 plic de vanilie

Mod de preparare

Se pune făina în apa rece și se amestecă până la "dizolvare", apoi se pune la foc mic și se amestecă continuu până se îngroașă. Se ia de pe foc și se mai amestecă din când în când până se răcește.

Separat se freacă margarina cu zahărul, cacaoa și vanilia până devine o cremă spumoasă. Se amestecă cele două preparate turnându-se puțin și frecând permanent ca să nu se taie. Se lasă o oră la frigider.

Se prepară un sirop din zahărul pudră, apă și rom. În acest sirop se cufundă rapid rând pe rând biscuiții care se așează mai apoi pe un platou unul lângă altul, formându-se un blat de cca 30 x 20 cm. După primul rând se întinde un strat de cremă. Se oprește cremă pentru acoperirea tortului în întregime. Peste stratul de cremă se adaugă un alt blat format din biscuții însiropați urmat de nou strat de cremă și se continuă procesul până când se termină biscuiții.

Se acoperă tortul de biscuiți cu cremă și se decorează după gustul fiecăruia.

Recomandări

• Se introduce în frigider câteva ore și se servește după preferințe.