Carte de bucate:Ouă tari cu sos grecesc

De la Wikimanuale, o colecţie de manuale libere !
Sari la navigare Sari la căutare

Ingrediente[modificare]

4 ouă, 50 ml ulei, 2-3 linguri de apă, 1/2 linguriță sare, un vârf de cuțit cu piper, 15 ml lămâie

Mod de preparare[modificare]

Ouăle fierte tari sau cleioase, se taie în sferturi și se așază cu gălbenușul în sus. Uleiul, apa, sarea și lămâia se amestecă cu acest sos, se stropesc bine ouăle cât sunt calde. Ouăle se pot stropi și cu mujdei preparat din 2-3 cătei de usturoi, presărați cu 1/2 linguri cu apă, o lingură de zeamă de lamâie, 2 linguri de ulei și un vârf de cuțit de piper.